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近两年，分餐制成为一种人们日渐推崇的饮食方式。其实，早在2 000多年以前，我国古人就懂得分餐饮食的重要性了。
餐具是分餐制的物质基础
东汉末年，儒家学者郑玄在《周礼·司几筵》中注解：“铺陈曰筵，籍之曰席。”意思是铺在地上的叫“筵”，铺在筵上的叫“席”。《诗经》说：“肆筵设席”， 筵与席的区别是“筵长席短，筵大席小，筵铺地下，上放席子”。（剩余2991字）
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古已有之的分餐制
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