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烧烤是当之无愧的品类王者。
据《中国餐饮大数据2021》显示，2020年，餐饮业其他品类的体量降幅在20%～30%，但烧烤品类逆势增长，成为了餐饮行业第二大品类，撑起了高达2 000亿元的市场规模。
目前，随着产品和消费场景的升级，烧烤市场中高端化、品牌化、连锁化发展的烧烤店出现了爆发式增长，全国烧烤商家已经超过了30万家。（剩余1155字）
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李家木屋烧烤店：打造强大供“赢”链
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