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调拌饺子馅掌握小技巧


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俗話说“好吃不过饺子”,饺子是人见人爱的大众化传统美食。饺子就是面皮里装上各种馅料做成的,看起来非常简单。然而,要想做出香气扑鼻、美味可口的饺子,馅料起着决定性的作用,因此调拌饺子馅非常重要。那么,如何巧妙地调拌饺子馅呢?现向大家简单介绍几个小技巧,供大家参考选用。

1. 调肉馅应适量加汤水。有些人调拌出来的肉馅特别干,做出来的饺子,咬一口就会觉得很柴、干硬,原因就是油水不足。(剩余1025字)

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