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独具特色的“藏餐”


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“藏餐”是西藏菜的统称,用料广泛,独具特色。藏族在独特的居住环境和长期的历史发展过程中,积累了丰富的饮食知识,形成了独特的烹饪技术和饮食文化。在西藏小驻期间,我对藏餐格外重视。

先说高原大众饮料青稞酒。藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。(剩余2001字)

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