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武夷山素有“茶树品种的王国”之称，武夷岩茶有名丛800余种，其中当家品种为水仙、肉桂，占岩茶总产量的七成左右。武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法，水仙作为当家品种之一，亦称“武夷水仙”，原产于福建省建阳县小湖镇大湖村。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，在距今三百多年前的清康熙年间（1662—1722年）就有人工栽培。（剩余2310字）
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武夷岩茶
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