金坛美馔冬季相约

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东方盐湖城

道养羊肚菌

干羊肚菌泡至松软，用剪刀剪开，羊肚菌中酿入虾胶，不粘锅煎熟备用。芥蓝、淮山药出水，加葱、姜等小料爆香，放入芥蓝、淮山药、羊肚菌爆炒，出锅装盘。

云湖鳝煨蟹

长荡湖大闸蟹裹粉走油锅备用，葱、姜等小料爆香，加入高汤，大火烧制5分钟放入黄鳝，再烧5-8分钟装盘，咸鲜味口感。

选用当地黑

选用当地黑毛猪的精品五花肉，加秘制酱料烧制而成，加入铁观音茶叶，茶香入馔。（剩余1278字）

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