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凛冬时节,品味成都的羊肉汤


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均隆街:“秦川号”

这家羊肉汤馆叫“秦川号”,专营全羊系列菜。据店主自己称,他们家祖上早在1902年就开店了。这里的羊肉做法是成都民间的传统做法,羊肉汤锅里不放姜和胡椒,这也是成都羊肉汤在做法上和简阳羊肉汤的最大区别。笔者在品尝过以后,感觉真的是各有各的味道。

刚找到“秦川号”羊肉汤馆时,眼前的场景着实让笔者吃了一惊,因为这家店太袖珍了,店面也就二三十平米。(剩余2400字)

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