扬州一绝 烂面烧饼

徐永清

徐永清、专栏作家、美食作家、已在《人民日报》《北京晚报》《新华日报》《新民晚报》《文汇报》《大公报》《雨花》等省级以上报刊发表散文作品百万余字，已出版散文集《味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆》。

我国各地的烧饼品种多种多样，不胜枚举。论烹制方法，有烤的、有烙的、有煎的诸等;就馅料来说，有荤的、也有素的;就口味而论，有甜的、有咸的。（剩余2752字）

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