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盒马背后的“美食科学家”


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毕业于上海交通大学生命科学院微生物专业的甜希(右),如今成为“美食科学家”

现在,市面上的“网红”美食越来越多。有“爆款制造机”之称的盒马就先后推出过喜茶芝士、豆乳青团、奈雪宝藏粽、螺蛳粉青团、酸辣鸡爪青团等众多“新趣特”口味的美食,俘获了年轻人的心。你知道这些“网红”美食是怎么打造出来的吗?

“爆款”背后的“美食科学家”

2006年,26岁的甜希从上海交通大学微生物专业硕士毕业。(剩余2566字)

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