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高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康，其实多是缺乏蛋白质导致营养不良而患病;误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。作者结合实例提出：要预防疾病，一日三餐才是真正的保健品。中国人到底怎样吃才健康？本书重建健康饮食新认知——吃对少生病，病了这样吃。（剩余2157字）
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