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毛鸡蛋就是死胎蛋，是没有完成孵化的鸡蛋。毛鸡蛋通常有两种来源：一种是在小鸡孵化过程中由于气温、湿度或细菌感染等原因而造成胚胎发育停止；另一种是人为进行干预，提前终止了小鸡的孵化，将其做成了食物。
毛鸡蛋的营养价值并不高，且往往含有沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多種致病菌，还含有大量激素，最好别吃。
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别拿毛鸡蛋当补品
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