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点菜是一项“硬功夫”


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朋友朱君说,点菜时,漂亮的服务生拿着菜牌含笑站在你面前,等你选择,就像皇帝选妃子。举投之间,决定一道菜的命运,很有成就感。

我没有朱君这样的感觉。相反,我还把点菜视为累人活。这与我的点菜记忆有关。

最初记忆来自20世纪70年代。那时主要吃食堂。食堂主要供应米饭馒头和少量回锅肉、蒸肉、红烧肉等大锅菜,被人们称为老三样。(剩余1242字)

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