基因编辑技术促番茄红素产量提升

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番茄红素是植物中所含的一种天然色素,主要存在于番茄的成熟果实中。2023年12月29日,从湖北工业大学获悉,该校生物工程与食品学院HBUT-China团队利用微生物细胞工厂,结合合成生物学与代谢工程技术,成功开发了CRISPR-MAD7(Cas12a)基因编辑系统改造谷氨酸棒状杆菌,使秸秆生物基有效转化成高附加值产物番茄红素,将“生态包袱”变为“绿色财富”,实现了产品减碳和可持续发展。(剩余513字)

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