一份完美的营养餐什么样

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重“鲜”：食物要尽量鲜活。鲜活的食物营养和味道都处在最佳状态，对人体健康益处更多。比如新鲜的蔬菜水果，不但水分含量高、味道清新，维生素和植物化学物等营养成分也格外丰富。如果放置时间过长，不仅水分丢失影响口感，其中的维生素C、胡萝卜素等也会因为氧化分解而损失。

多“品”：每天至少进食12种食物。食物品种齐全、种类多样是营养餐的基础，应包括五大类食物：谷薯杂豆类、蔬果类、畜禽鱼蛋、奶豆坚果类、油盐类。（剩余384字）

试读结束

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