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肠旺面,贵阳人抹不去的舌尖记忆

众所周知,贵阳人爱嗦粉,牛肉粉、肠粉、素粉……在各种各样的粉中,偏偏有一种面单枪匹马地闯进了贵阳人的心里,它就是肠旺面。

去贵阳旅游的早晨,当地好友六点多就拉着我七拐八拐来到一家路边店——南门口肠旺面。店堂非常简单,仅有七八张桌子,顾客却很多,有人起身离开,很多人即会前往抢位。

肠旺面到底有什么魔力,让贵阳人如此着迷?我和好友等了十来分钟,终于揭开了谜底——扑面而来的红油面汤、筋道爽脆的面、滑嫩入味的血旺……吃了没两口,肠旺面就唤醒了我身体里的每一个细胞。(剩余1090字)

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