弘扬川菜文化 促进产业发展

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中华民族历史悠久，饮食文化源远流长。川菜作为中国四大菜系之一，源起古巴蜀，商周萌芽，汉晋初成，唐宋兴盛，清末定型，当代繁荣，誉满世界。

在川菜众多调味品中，郫县豆瓣作为复合味调料，比单一味调料具有更多优势，不仅起到增色作用，还能增香、增辣、增鲜，为菜品增加醇厚的复合味感，在川菜烹饪中广泛运用，被誉为“川菜之魂”。（剩余5104字）

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