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在《本草纲目》中，李时珍介绍了一个用土茯苓充饥的故事：传说在大禹治水时期，所遇困难重重，庄稼被水淹，缺衣少食。于是大禹一边忍饥挨饿，一边治理洪灾。有一天，大禹走到山间巡查灾情，所带粮食都吃完了，觉得饥饿难耐。凭借当时特有的生活经验，随手挖了一种植物的根，就吃了几口，味道还不错。由于采挖得比较多，吃不完的就留在山上，因此得名禹余粮，也就是大禹遗留的粮食。（剩余742字）
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土茯苓的故事
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