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“酒体设计师”邵家艳:调出万种舌尖滋味的“艺术家”


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2021年夏,人社部向社会正式发布的18个新职业中,“酒体设计师”位列其一。这是一个类似文物修缮师的小众职业,年薪高达百万。他们的工作因鲜为人知而显得有些神秘,邵家艳就是其中的佼佼者。如同研制香水一样,她可以为酒设计出前调、中调和后调,使酒的层次感和滋味感更加丰富,香气也更加优雅。市面上的“江记壹号”等,都是由她主导设计的,其中“驴溪老坛·青瓷”,还一举斩获英国国际葡萄酒暨烈酒大赛金奖。(剩余3682字)

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