鸭肉：清补好食材

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鸭肉性微凉、味甘、咸，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化痰、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”，虫草鸭子更是补肺虚的一道名菜了。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

适宜人群：适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。（剩余221字）

试读结束

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