提及营养,无数人都会以为吃饭就是营养,顾景范在从事营养研究之前也没有认识到营养学还是一门深奥的生命科学,而且和人们的健康素质密切相关。 这次走近顾先生时,他为我推开一扇门,引领我去一个陌生的营养世界,那世界别有洞天,先窥见的是他走过的花香满径和他在花丛中摘取的芬芳果实,后领略的是他诉说的我国的营养实景,以及他描绘的营养发展的瑰丽远景。
一
说起顾景范,熟悉他的人都爱提到他百岁长寿的父母,父亲顾毓曾活了101岁,母亲章湘华活到103岁,这在他的家乡无锡和他的同事朋友中间都传为美谈。有人认为他的家庭有长寿遗传基因,但顾景范认为更重要的是老人重视保健、生活规律、思想开朗、有好的生活习惯,包括合理的膳食营养。父亲顾毓曾非常注重生活调养,见报上有保健方面的文章就剪贴下来保存着,日积月累,他学到了许多保健知识,母亲也受其影响,终生受益。
但顾景范走上营养学之路却与父亲没有关系,他小时得益于堂叔顾毓诱的熏陶。顾毓诱文理兼通、博学多才,每每回到家乡就向顾景范讲外面的见闻,包括先进的西方医学,时间一长他便有了不成良相便当良医的愿望。1938年他考取了当地省立重点中学——辅仁中学。

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