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长寿菜——马齿苋

  马齿苋的神话

  据明代大药学家李时珍考证,马齿苋是因“其叶比并如马齿,而性滑利苋”得名。至于它的异名,经粗略统计,将近有三十余种,在这许多异名中,还包含着许多动人的故事和传说,例如,马齿苋又名“五行草”或“五方草”,以其“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑也”,像片着木火土金水五行之色。又因它柔软而质软,肥厚而多水,属于肉质草本植物,给人一种胖墩墩的感觉,所以,群众送它一个雅号:“胖娃娃。”

  马齿苋长夏开花,朝开暮闭,炎夏酷暑太阳越炽,这的花开得越盛。假如所它拔下来,挂在屋檐下,任凭风吹日,十天半月,它照样开花结籽,所以又有“心不甘”、“长寿草”之名。无论是荒年歉收,或大丰收年,很多地方的百姓都爱把它当作菜吃,故又有马齿茶、瓜子菜、地马菜、酸味菜、长命菜、马踏菜、安乐菜等繁多菜名。

  古往今来,人们还爱叫它“太阳草”、“报恩草”,其中流传着一个美丽的故事。传说在上古时,天上曾出现10个太阳,大地被太阳的强光照得龟裂,庄稼晒枯了,河水蒸干了,呈现一片“赤日炎炎似火烧,田野禾稻半枯焦”的景象,黎民百姓只得躲进山洞,有一个后羿的勇士,力大无比,并且擅长射箭,为了拯救人民,他搭上箭,拉满弓,连射九箭,把九个太阳射落下来,剩下一个太阳惊恐万状,急急忙忙地躲在马齿苋的茎叶下,终于逃过了后羿的追射,也有传说一个名叫扬戬的三眼二郎神,威武雄壮,肩担两山,追赶太阳,直逼得太阳躲在马齿苋的茎叶之下,才得以逃生。(剩余1993字)

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