“冬令进补，开春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，家家户户的冬令进补又提上议事日程，不要忘了给自己的身体补一补。但是，进补也有一定的学问，怎样才能科学进补？哪些人需要冬令进补呢？
1.阳气虚弱者 阳虚者冬令常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、小便清长、夜尿频频、大便溏薄、阳事不举。
2.易患冬令病者 一些慢性病人每逢寒冬容易发作，故称之为冬令病。如慢性支气管炎，每年秋冬发作，咳嗽、气喘，每次发作持续2～3个月。此外，还有冻疮、尿多症等。这类病人多为肾气亏虚、阳虚外寒。
3.防春夏病者 冬令进补并非一劳永逸，但毕竟有益于健康。一年中春夏季最容易患病。如果冬季调养得好，春夏病可以少发，故冬季应补以高蛋白、高热量的食物。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。
4.养生益寿者 养生益寿除了注意起居和调养精神外，善于进补也很重要，冬令进补蛋白质就是一个很好的方法。
蛋白质是人体细胞的主要组成成分，约占细胞内物质干重的80%。一位体重65千克的人含蛋白质约11千克。蛋白质是人体必需的六大类营养物质之一，是生命活动的物质基础。
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