中老年虚证患者，现在都十分重视进补。但一些中老年朋友在进补时，首选总是药补，花许多钱买来名目繁多的参茸膏丹，却收效甚微，或出现许多副作用，旧病未除，又添新病。进补中的食补和药补，各有所长，不可偏废。选择进补方法，中证为优。只有根据自己的病情和体质，辨证选用，两相结合，才能相得益彰。
食补即饮食进补，在古代是非常受重视的，历代医家都极为推祟。
以食品特有的性能防治疾病是中医治疗学的组成部分之一。科学家认为，作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成份，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，能提高人的防病抗病能力，增强体质，推迟衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用。无病而因营养不足而致身体虚弱的，则以食补为佳。病后胃肠功能虚弱的人，常常更需要食补，通过调整饮食，可起到药物所起不到的作用。
中医认为，人体阴阳平衡则无疾无患。一般人都知道药物可以调整人体的阴阳，岂不知饮食也有同样的作用。
许多食物同药物一样，也有各自的属性。食物的属性可分为“热、温、平、凉、寒”五类。（剩余2028字）