发现山珍开发价值打造特色餐饮品牌
重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司董事长、总策划毕麦先生，原任四川省外经贸委外经处副处长及一家进出口贸易公司总经理，由于外事工作经常要到日本出差，所以他发现自己家乡非常普通的野生菌菜被运到日本后，稍加包装便身价疯涨。比如在国内最为常见的鲜松茸，在日本经包装后的常规价格却卖到了每公斤2000多元人民币。松茸等野生菌类主要集中在长白山、四川的三州（阿坝、甘孜和凉山）以及武陵山区，有的地方为了在24小时之内将松茸运到日本，甚至出动直升飞机运输，全世界80％的松茸几乎都被日本人买走了。毕麦想：“难道松茸有什么特别之处吗？”经过查找资料和咨询专家，终于明白了其中玄机。原来，在二战中，美国扔下的两颗原子弹在日本的广岛和长崎爆炸后，周围的森林全部被毁，只有松茸活了下来，经日本科学家研究发现：松茸具有抗癌、抗辐射的食用功效。精通市场经济的毕麦灵机一动：“既然山珍是好东西，中国人自己能不能自主创新野生菌菜系推上国人的餐桌呢？”
他便把这一想法告知了当时正在从事餐饮工作的现任总裁王文君，于是两人一方面开始研究野生菌菜的烹调方法，一方面也开始寻找能够接受营养健康这一消费理念的市场。（剩余1678字）