中图分类号:F590 文献标识码:A
内容摘要:本文在对国内外关于家庭旅馆研究比较的基础上,以湖南长沙城市家庭旅馆为例,分析了其经营现状,并探讨了服务模式创新及相应的发展策略。
关键词:休闲旅游 城市家庭旅馆 服务创新
家庭旅馆作为一种新的旅游接待方式,受到国内外学者的广泛关注。在西方国家,家庭旅馆的形式分为两种:一种叫B&B(Bed + Breakfast),即床位加早餐,由一个家庭空出几间房屋作为客房出租经营;另一种叫Guesthouse,是家庭经营的小型旅馆,其房间大部分用来出租。本文讨论的家庭旅馆是指作为经济型酒店业态补充成分的家庭旅馆。狭义的家庭旅馆是指家庭自己经营,且成员住在该设施内。有学者主张把家庭旅馆的概念泛化,本文讨论的家庭旅馆即广义的家庭旅馆,包含家庭成员不住在内、由聘用的外来人员经营的住宿接待设施。
国内外相关研究比较
(一)研究内容
国内的研究大都集中在区域特色地区的乡村家庭旅馆。如云南丽江、广西桂林、湖南湘西凤凰等地,大多是少数民族聚集区域,民族特色强,在这些地区开办家庭旅馆有助于游客感受当地的风俗民情。研究方法基本都采用实证分析法,通过采集有效样本,以反馈的有效信息为基础进行分析。(剩余2537字)