牛奶并不是每个人都适合饮用对于大多数人来说，要紧的是减少肉类和油脂的摄入，而不是减少饮奶量
关于饮奶健康问题，国外科学家曾发表研究，称“过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心脑血管疾病及癌症”，俗称“牛奶危害论”。在今年的5月15日“国际牛奶日”到来之际，《人与健康》记者采访诸多专家，详尽为读者解读有关饮奶健康的热点问题。
焦点回放
2006年9月，诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称，大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率。日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出：芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，却更易骨折；过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑梗塞。他还怀疑前列腺癌、乳腺癌等都与牛奶中的激素有关，俗称“牛奶危害论”。
2007年3月23日，中国疾病预防控制中心陈春明研究员、中国疾病预防控制中心陈孝曙研究员、军事医学科学院程义勇研究员等15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写署名文章，驳斥“牛奶危害论”，倡导健康宣教应当尊重科学与事实。
新闻采访：
5月15日，国际牛奶日，记者来到上海市虹口、闸北等4个城区的居民小区，随机对20名小区居民进行了有关饮奶健康问题的采访。（剩余2986字）