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庆阳市发展黄花菜产业的对策研究

  [摘要] 庆阳黄花菜品质优良,但长期以来生产数量少,市场价格低,发展缓慢。树立现代市场营销观念,突破制约发展的技术“瓶颈”,加强基地建设,发挥龙头带动作用,使庆阳黄花菜的发展符合价值规律的要求,这是发展这一产业的理性对策。

  [关键词] 观念科技基地规律

  黄花菜又名金针菜,系多年生草本植物。其食用部分为含苞未放的花蕾,是一种营养价值很高的保健蔬菜。

  庆阳市有栽植黄花菜的传统,其独特的地域和自然条件,使这里生产的黄花菜色泽亮黄、肉厚味醇、营养更为丰富,品种具全国同类产品之首,深受国内外消费者的青睐,远销欧美,东南亚和港奥台地区,具有较大的市场开发潜力。目前全市栽植的品种有马兰黄花和线黄花,其中以叶宽、根系发达、花蕾长、肉质厚的马兰黄花为主栽品种,约占总面积的80%以上。

  近年来,庆阳黄花菜产业有了较大的发展,特别是作为全市强农富民“六个百万”工程之一,加大了政策、资金、技术等方面的扶持力度,在基地建设、科研开发、龙头企业培育和市场营销等方面都有了长足发展,加快了产业化进程,促进了农民增收。但由于理念落后,措施单一,产业链条短、连接不紧密,产业化发展中还存在着一些不容忽视和急待解决的问题

  第一,营销理念落后,没有树立起庆阳特色产品具有特别价值,需要采取差别营销策略的观念,长期以来在产品的定位、品牌、包装、价格、销售渠道等环节上受外地普通黄花菜产品的挤压和影响,为别人“做嫁衣”,在价格和消费档次上没有真正体现出庆阳黄花菜的价值,严重违背了价值规律。(剩余3328字)

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