近年来，江苏省东台市菜农采用遮阳网覆盖栽培技术，实现了高温季节香菜堵淡高效栽培，产品远销上海等大中城市。一般亩产量500～600公斤，收入3000～4000元，经济效益显著。
一、选用良种，播前搓种
香菜的品种可分为小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差，但生长快，产量高：小粒香菜香味浓，但生长缓慢，产量较低。几年来的实践表明，7～9月份栽培香菜应选择大粒香菜。宜选用耐热性好、抗病抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。且以上年收获的未霉变的种子为好，当年6月份刚收获的种子没有经过充分的后熟作用，发芽率低，不耐高温，生长势较弱。香菜种子在高温下发芽困难。香菜种果为圆球形，内包2粒种子，播种前须将果实搓开，以利出苗均匀。将种子用1％高锰酸钾液或50％多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30分钟后捞出洗净，再用干净冷水浸种20小时左右，在20-25℃条件下催芽后播种。
二、施好基肥，精细整地
沿海地区夏秋之际栽培香菜，经常受高温干旱或台风暴雨袭击，所以栽培香菜的田块应选择在排灌畅通的地方。播前每亩施腐熟有机肥2500-3000公斤、45％三元复合肥25～30公斤作基肥，耕翻整地，耙碎大垡块，清除田间杂草根茎，然后根据遮阳网的规格做成不同宽度的畦，并建立健全高标准水系。（剩余504字）