国家农业部于2002年7月25日发布了无公害食品——蜂王浆质量标准。无公害蜂王浆(ny5135-2002)在强制执行国家推荐标准(gb/t9697-2002)的基础上，对抗生素、农药残留、重金属：砷(mg/kg)≤0.3，铅(mg/kg)≤0.5等指标进行了严格的规定；其生产过程中，对蜂场环境选择、蜂群管理、卫生安全指标等都进行严格控制。西方蜜蜂养殖、生产、包装、贮存等环节达到或符合规定标准，才能实现无公害蜂王浆的生产。现将技术要点总结如下：
1、蜂场环境的选择
(1)放蜂环境
①空气环境。生产无公害蜂王浆的蜂场要选择在当地常年风向上游处没有污染源，如化工厂、农药厂、经常喷洒农药的果园等处。②水环境。水源上方没有污染源，如排放有毒重金、农药、酸碱和抗菌素的企业。
③土壤环境，养蜂场方园10～20km内没有铅、砷等有毒矿场，特别是浅表层3m以上有铅、砷等的地方。
(2)蜜粉源植物
①蜂场周围3km内应具有丰富的蜜粉源植物。野生或牧草类蜜源植物是生产无公害蜂王浆的理想植物；种植的水果等蜜粉源植物，整个花期不用农药、抗生素、抗菌素，才有可能生出无公害蜂王浆。
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