12摄氏度、16摄氏度、18摄氏度……随着气温的不断上升，超市的冷饮柜前、商场的冰淇淋柜台前、哈根达斯的店里，顾客越来越多。同时，关于冰淇淋的话题也成了人们关注的焦点。几十元、上百元的中高档冰淇淋和一两元的冰淇淋之间到底有什么不同？昂贵的冰淇淋在国外是什么情况？为什么舶来的冰淇淋品牌只在中国变得奢侈？
　　高档冰淇淋贵在哪里
　　一两元的雪糕和十几元、几十元才一个小球的高档冰淇淋到底有什么差异？八喜公司的相关负责人告诉记者，高档冰淇淋和中低档的差别主要在原料方面，比如八喜冰淇淋，原料中没有一滴水，是用4倍的鲜牛奶浓缩而成，一杯90克的八喜要用2袋纯牛奶浓缩。从原料成本上看，高档冰淇淋的成本是低档的9倍多。而且，高档冰淇淋所用的香草等配料等也都是最好的，一吨香草汁的价格从一美元、几千美元到十几万美元不等，他们所用的就是每吨15万美元的马达加斯加香草汁，做出来的冰淇淋口味当然也和普通的不同。此外，在加工工艺上，高档冰淇淋做工细致，口感细腻，不添加防腐剂和色素等，对健康更有保障。正是这些差别，造成了国内冰淇淋档次之间的巨大差异。
　　舶来品为何只在中国奢侈
　　虽然高档和中低档之间的原料成本差距大，但从冰淇淋的售价上来看，差十倍已经足够了，为什么依然有些洋品牌冰淇淋贵到离谱，居然比普通冰淇淋贵几十倍，甚至上百倍？据一位不愿透露姓名的业内人士分析，有些品牌在进入中国时，就定位在高端，久而久之，形成了市场的品牌效应，人们提起这些品牌时就习惯性地认为是“高档次”的。