为保持蜂王浆中生物活性物质的稳定性，需要具备较为严格的环境条件。对蜂王浆的生物活性产生影响的因素很多，如空气、光照、温度、微生物、酸、碱、金属等。因此，在蜂王浆的生产、运输、储藏过程中应尽可能地避免上述因素的影响。蜂王浆的活性成分与蜂王浆新鲜程度关系密切，只有在新鲜状态或储藏良好的条件下才能发挥蜂王浆的保健作用。所以，蜂王浆的储藏保鲜是其生产、运输、销售以及消费者食用中不可忽视的重要环节。
一、生产过程中保鲜
蜜蜂培育新王时饲喂给蜂王幼虫的王浆是供过于求的。人们利用蜜蜂的这种习性，将移虫后的王台基加入到蜂箱内，喂幼虫的蜂王浆在开始时浆液较稀，随着幼虫的成长，浆液逐渐变浓。一般以在移虫后60~72小时取浆为宜。超过72小时的蜂王浆会因“老化”而使质量下降，颜色变深。使用的塑料王台基，一个花期应清洗1次，否则塑料台基底部残留的蜂王浆积累过多，会影响蜂王浆的质量。
取浆前要做好周围环境的清洁卫生和生产者的个人卫生（生产者必须是经过卫生部门严格检查过的健康人员），工作时，要穿工作服、戴口罩和帽子，并应勤洗勤换。取浆用具和盛浆容器也要清洗干净，擦干后用75%食用酒精消毒。（剩余1303字）