随着国民经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，人们对粮油产品的消费需求已经从量的满足向质的提高转变，粮食行业的竞争也从保证粮食及粮油产品总量上，向依靠粮油精深加工科技提升产品核心竞争力转变。泰州市要改善粮油产品和产业结构，转变粮食经济增长方式，提升全市粮食行业综合实力，就必须推进粮油精深加工。
一、认清形势，增强发展粮油精深加工的紧迫感和责任感
近年来，泰州市各地以培育壮大龙头企业为着力点，运用新技术、新工艺、新设备改造传统产业，延伸产业链条，粮油精深加工有了一定发展。2007年，全市98家系统粮油工业企业，实现工业总产值59.47亿元，产品销售收入57.49亿元，利税1.41亿元。全市拥有中国名牌产品1个、省名牌产品3个、省著名商标4个、市名牌产品和知名商标30个，2007年共生产各类品牌粮油产品121.3万吨，占全市同类产品总量的58%，粮油产品精深加工比例分别为12.5%和2.23%。泰州市粮油精深加工发展虽然取得一些成绩，但和周边先进地区相比，还存在不少问题，主要是：发展粮油精深加工的认识不高，没有真正把粮油加工企业的发展和推进粮油精深加工列入重要议事日程；没有完全确立全行业理念，缺乏科学的规划、有效的管理和优良的服务；粮油精深加工的规模不大，中小型企业多，产业集中度不高，处于低水平循环；具备一定规模的龙头企业综合实力还不够强；发展粮油精深加工的创新不强，在发展精深加工、延长产业链、科技研发等方面投入有限，多数企业仅限于产品的初级加工，对产品的深度开发和综合开发不够，尤其是稻米产业链短，缺乏突破。（剩余2635字）