中医学有一观点值得一提,即“胃以喜为补”。此话本意是喜欢吃什么就吃点什么,对胃来说,不是坏事。笔者常建议患者家属在这种情况下千万别拘泥于标准食谱,或强求患者吃那些所谓“补”的而患者见了即反胃的膏粱厚味之类。而应适当地顺应一下患者的口味,这对于某些老年男性肿瘤患者来说,尤其显得重要。
现代社会,很多患者肿瘤的发生与发展,与膳食结构不合理和摄食行为不当有关。讲究膳食结构的合理,膳食行为的科学,是防癌、促进康复的重要举措之一。世界癌症基金会和美国癌症研究会联合出版了《膳食、营养与癌症预防》一书,指出选择适宜的、多样化的和营养平衡的膳食,加上适当的体力活动,且持之以恒,可减少30%~40%癌症的发生。
首先,治疗期肿瘤患者的饮食误区大致有三,都有它产生的习俗根源和传播范围。一是认为手术和化放疗后肿瘤病人属“虚”,宜补养,又是“甲鱼”、“黑鱼”汤,又是燕窝、虫草,一派填鸭“催肥”忙!其实当今肿瘤多乃营养过剩所致,发病率上升最快的如乳腺癌、肠癌、胰腺癌等都源于饮食营养过剩。二是手术和化放疗尽管戕害了机体,一定程度导致了患者体质的虚弱,但此时不太适宜滥用补虚之法,一则动物类蛋白和高脂肪类食物会促进现今常见癌症的发生、发展或复发;再则,即便有白细胞低下等,也不是进食了甲鱼就会转化为白细胞,就增加了抵抗力。(剩余727字)