山药不仅药用
现代科学研究指出，山药最富营养的成分就在它的黏液中，由甘露聚和黏蛋白组成。甘露聚是一种能溶解在水中的半纤维素，可吸水膨胀80〜100倍，吃到胃里就膨胀起来，产生饱腹感。所以有利于防止因食物过量而出现的营养性肥胖。黏蛋白能预防脂肪在血管和皮下沉积，有减肥作用，是一种理想的健美食品。同时，有利于糖尿病的饮食控制，还有降低血液胆固醇功能。所以，国家卫生部公布山药为法定的药、食两用植物。
（据新华社消息）
手杖行走风靡芬兰
芬兰健身运动协会1997年开始推广手杖行走健身，短短几年风靡全国。在近日结束的24小时手杖行走国际比赛上，芬兰妇女阿尔托和科斯基手持手杖24小时昼夜行走128.04公里，创造了女子手杖行走世界新纪录。
手杖行走健身借鉴滑雪杖的功能，人们在散步时各持一根与滑雪杖相似的手杖，向后支撑，大步行进。专家指出，手杖行走健身可以有效消耗热量、锻炼四肢肌肉、增强呼吸系统功能和改善血液循环。由于该项运动简单易行、安全系数高，因此颇受女性和老人青睐。
过去一年里，近40%的芬兰人尝试过这种健身形式，每周至少一次手杖行走健身的人数达到100万，占全国总人口的20%。（剩余825字）