影响冬虫夏草质量和价格的主要因素包括产地、采收时间等。
首先是产地,包括出产省份和县市,还有具体地形也有影响。通常认为怒江、澜沧江、金沙江上游地区(三江源头)产者质佳,阳面山或黄色土壤采挖出的冬虫夏草色泽黄亮,质佳,而阴面山或黑色土壤采挖出的冬虫夏草色泽有点发红或发黑,质次。总体讲,西藏、青海产者质量最好,四川、云南、甘肃产者质量稍逊。
次之,采收时间和产地海拔也有关。每年5~6月采收者多为头草,质量最好;海拔越高,冬虫夏草质量越好。
最后,贮藏因素对质量影响很大。冬虫夏草易发霉、虫蛀、变色,应置阴凉干燥处密闭保存。
常见的伪冬虫夏草
一、用虫草属其他菌虫的共生体冒充
亚香棒虫草(霍克斯虫草)为麦角菌科真菌亚香棒虫草寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。产于四川、湖南、江西、安徽。虫体外表白色或灰白色,去掉菌膜后呈棕褐色或灰褐色。头部红褐或紫黑色,虫体表面具黑色点状突起的气门。子座不包裹虫的头部,长棒形或有分枝,黑褐色,无不孕顶端。服后,特别是一次服用量大者常会出现头昏、恶心、呕吐等反应。这是最常见的虫草伪品。
新疆虫草为麦角菌科细虫草寄生于昆虫幼虫体内的复合物。（剩余1457字）