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解密蜂王浆

  对于蜂制品,尤其是蜂王浆,人们并不陌生。虽然人们对它感兴趣,但蜂王浆到底应该如何使用,该不该用,很多人并不明白。

  有读者来信问:“听说蜂王浆里含有激素,吃多子,会不会造成内分泌失调?会不会长青春痘?”山东一位读者也来信说:“我一直认为蜂王浆是很好的保健品,所以长期都在服用,但最近有资料说,低血压的人不能吃蜂王浆。而我血压一直低,是不是跟吃蜂王浆有关?”

  看来,关注蜂王浆如何使用的读者越来越多。为让读者明明白白认识和使用蜂王浆,本刊特请专家——

  蜂王浆也称蜂乳,简称王浆。它是5~15日龄工蜂的古脲(咽下腺)和上颚腺所分泌出来的一种乳白色或淡黄色的浆状物,个别的也呈微红色,略带香甜味,并有较强的酸涩、辛辣气味。现代研究证实,蜂王浆具有多种保健作用,是介于食品与药品之间的纯天然保健品。蜂群中只有蜂王能终生以蜂王浆为食,其寿命长达5~6年,而仅食用蜂王浆3天的工蜂,寿命却只有35~40天。

  蜂王浆档案

  成分:蜂王浆成分极其复杂,含有水分、蛋白质、总类脂物、总还原物质、灰分(矿物)及其他未确定物质;还含特有的脂肪酸类、糖类、甾醇类、磷化合物、核酸类、10-羟基-2-癸烯酸;维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、牛磺酸、超氧化物歧化酶,及钙、钾、镁、锌、铬、铜、铁、锰、镍等常量和微量元素。(剩余2042字)

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