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乙肝患者煲汤有讲究

  卫生部近日公布今年第一季度传染病疫情,乙肝发病数全国第一。乙肝的产生,从中医来说主要是湿、热、毒三种因素侵害人体,它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长,加上治疗不规律,使体质受到损害,可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚现象。乙肝患者在合理治疗的同时,平日的饮食调理也要注意。汤疗是食疗中的一个重要组成部分,乙肝患者可根据自身情况选择煲汤料。

  ●若以湿毒为主,有肝区隐痛、上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或腻等表现,主要目的是去湿解毒护肝。

  ①野生灵芝10克、白术10克、猪瘦肉50克,煲汤饮用。

  ②生苡仁100克、淮山药20克、炒扁豆20克、鲜鸡脚100~150克,煲汤饮用。

  ●若以热毒为主者,有肝区疼痛、口苦口干、腹胀、倦怠乏力、小便黄赤、大便秘结、舌苔黄厚等表现,此时,主要目的是清热解毒护肝。可用:

  ①鲜马齿苋头及根250克、鲜车前草120克,加适量黄糖,煲汤饮用; ②用鲜田基黄120克(干品30~60克)、鲜鸡蛋一个(蛋熟后去壳再煎20分钟),煲汤食用;

  ③夏枯草30克、鲜茅根50克,煲水加适量冰糖,代茶饮用。(剩余691字)

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