新概念饭团
台湾传香饭团现在拥有300多个加盟点，还将分店开到了香港和新西兰，年营业额5亿元以上，这样的成绩，首先要归功于它的创办人余政隆，他用17年的时间，将饭团的内馅扩充到100多种，并发明出五颜六色的新式饭团，不断创新求变，让传香饭团历久不衰。
早在20年前，余政隆就对麦当劳汉堡口味固定的经营模式存疑，于是着手设计外皮和内馅皆多口味且任顾客选择的新产品。“传香饭团”应运而生。
第一代传香饭团的研制花了2年半的时间。为了让饭团的糯米饭煮起来又香又软，余政隆买了8个锅，用不同的水量、不同的火候，甚至不同的米，以一天煮八锅饭的方式，日复一日，并一一记录，钻研最佳的煮法；为了找出客人最喜欢的口味，他请了10个人，在10个不同的地点，·分别贩卖研究出的最好的10种煮法所做出的饭团，最后通过客人的反馈意见，得出传香饭团最佳的“饭”的制作方法。
这第一代饭团让“传香”一炮而红，余政隆采取加盟店的方法让传香饭团遍布整个高雄市区。
“没有老板认为的好吃，只有顾客喜欢的口味”，余政隆还进一步将传统饭团分解为饭与内馅，内馅由传统的菜脯、油条，加入香肠、火腿、肉片、素菜等二三十种创新食材，让顾客自由组合成新饭团，成就了传香饭团的第二代。（剩余500字）