很多人只知道阿胶的名字，却不知其为何物。其实阿胶算得上是一味功能卓著的良药呢。对于女性而言，它的确可以说是上天赐予的珍贵礼物。
阿胶出处
传说在山东东阿县有个叫阿娇的女子，她所在村子里的人都得了一种怪病，阿娇为了给乡亲们治病，于是去寻找治病良方，在路上她遇一道人，道人告诉她用山中那头驴的驴皮熬3天3夜，让乡亲们喝下，就可治好疾病。阿娇听了，回去按照道人的方法做了，果然乡亲们的病好了。乡亲们为了纪念阿娇，就将熬好的药叫阿胶。故事的真实性无从考证，但阿胶的制法却流传下来。
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效，李时珍在《本草纲目》中列举阿胶有三大功效“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。”民司还以歌诀的形式，说明阿胶具有润肺、养肝、滋肾以及调月经、止崩漏治血痢，止咳嗽等多种作用。歌诀写道：“阿胶甘平润肺金，养肝息风滋。”而现代医学研究认为，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成、美容养颜。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。
阿胶的制作方法
先将驴皮刮去毛，切成小块，放水中煮15分钟，煮出污物。另起锅加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。（剩余970字）