夏天趋凉避热，冬天进补滋养，这似乎是人人皆知的铁律。可专家们的结论是“其实不然”。俗话说，“要想甜，加点盐。”原来避暑也是同样道理，有不少出乎人们习惯定势的逆向思维。
夏日进补需清补
冬天进补，人人皆知。但是专家认为，炎炎夏日，人的胃纳差，“入不敷出”，更需要进补。当然，夏天进补与冬天不同，应以清补为主。何为清补？即要滋阴、健脾、去湿和化痰。清补的食物有菌类、瘦猪肉、鲫鱼、鸭、鹅、薏米、绿豆、冬瓜等等，还有不少你意想不到的食品。
——生姜，许多人都认为其燥热，热天不宜食用，其实我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，无病消灾寿命长”的说法。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。而且生姜抗御沙门氏菌的效果特别明显，能防治肠胃病。此外，生姜还能提神醒脑，增进食欲，适合夏天食用。
——火腿，有人认为它肥厚味甘，夏天不宜，其实火腿四季都宜食，夏季则最佳。因为人在夏天往往胃口不好，厌吃荤腥，而火腿不但营养丰富，且食来不腻。
——甲鱼，甲鱼营养价值高，富含蛋白质、脂肪和维生素，又有健脾开胃、补气益阴之功效，人在夏天体能消耗大，吃甲鱼正好能补充营养，增强体质。（剩余673字）