伙头军研发南瓜饼
江中民老家在安徽省安庆市潜山县，入伍来到舟山海防前哨，被调到炊事班。渐渐的江中民喜欢上“伙头军”的差事。由于他爱动脑筋肯钻研，烹饪水平有了突飞猛进发展，后来成为部队中为数不多的国家一级厨师。
2000年6月，江中民从舟山调到宁波守备部队华北饭店任大厨。一次，南京军区一位首长准备中午下榻该饭店，江中民了解到该首长喜爱吃南瓜，便去市场购回好南瓜，蒸了满满两大盘，恭候首长光临。谁知那位首长临时改变行程，晚上才能到。江中民犯了难，这两大盘南瓜扔掉可惜，下次热了再吃，口味肯定不佳。突然，他脑海灵光一闪，何不把这两盘南瓜，做成南瓜饼?
他先将那两盘剩南瓜去掉硬皮，放入容器里捣成糊状，又加入少许淀粉、白糖、吉士粉、食油等辅料进行搅拌，然后人锅烹制，十几分钟后，色泽金黄，口感香软的南瓜饼就这样新鲜出炉了。晚上那位首长品尝后，对他的厨艺大为赞赏，说这是自己有生以来吃过的最美味的南瓜饼了。后来，江中民还许多次为其他客人做南瓜饼，客人都说味到真好。
2003年11月，江中民复员了。看到别的退伍战友都陆续找到称心如意的工作，江中民开始考虑该如何给自己定位，除了在部队学到的一身厨艺，他一无所有，如果到大酒店打工，他心犹不甘，他喜欢自己单打独斗干兰番事业。（剩余2471字）