摘要：全面论述了中国南瓜属作物(南瓜、笋瓜、西葫芦和黑籽南瓜)近20年来在产业化发展和科技水平提高方面取得的成就，着重剖析了南瓜产业化的5个链条在发展中的成绩和问题；同时对其科学研究进展进行了全方位的论述和评价：并对未来南瓜属作物产业化发展和科研工作提出了具体建议。
关键词：南瓜属作物；产业化；科技发展
1 南瓜属作物在世界和我国发展概况
本文所指的南瓜属作物。包括南瓜属中4个栽培种，即南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、黑籽南瓜。南瓜具有良好的栽培特性，对环境条件适应性强，在世界范围内栽培广泛。据联合国粮农组织(FA0)统计资料，2007年全世界南瓜种植面积150万hm2，总产量约2023万t，产值在全世界不同蔬菜作物种类中居第9位，年销售产值达40亿美元。2007年我国南瓜栽培面积约32.5万hm2，占世界南瓜总面积的21.7％：总产量达625万t。占世界当年南瓜总产量的30.9％。中国和印度是世界上2个南瓜主产国，其中中国栽培面积居世界第2。总产量居世界第1(表1)。自上世纪70年代以来，随着人们食物结构的改善和对南瓜营养成分保健价值研究的深入，南瓜越来越受到重视，全世界南瓜栽培面积、单产及总产量迅速增长，从1981年到2002年的20年间，全世界南瓜总产量由818万t增加到1691万t，整整翻了1番。（剩余2127字）