加拿大一名青年男子，吃了一个花生馅面包5个小时后，亲吻自己的女朋友。被亲吻的女士不久便在男朋友的怀里昏倒，送到医院后已经死亡。后来证实，这位女士对花生过敏，是那个吻夺走了她的生命。过敏犹如一个幽灵在现代人的生活中形影相随。
过敏研究无止境
自然界许多事物都扑朔迷离。有的人只要食入某种食物(如鱼虾、鸡蛋、花生、牛奶等)或接触某种物质(如油漆、花粉、动物皮毛、某些尘埃或药物及化学物质等)，很快就会出现皮肤瘙痒、红肿斑疹。或呕吐腹泻，或咳嗽气急和哮喘，重者喉头水肿、呼吸困难甚至危及生命。这种令人费解的现象直到18世纪，人们才对它有了初步的认识，这就是过敏。
为揭开过敏之谜，德国医生普劳斯尼次和库斯特纳做了一个有趣的试验：库斯特纳对鱼过敏，每次吃鱼后都会发生反应。他把自己的胳膊划破，然后把鱼肉汤涂在伤口上，很快就出现了刺痒的皮肤红肿过敏反应。之后普劳斯尼次从库斯特纳身上取一些血，把血清注进自己的胳膊上，24小时后，他把注射血清的部位划破并涂上鱼汤，本来对鱼不过敏的普劳斯尼次也发生了过敏反应。这个试验证明了像库斯特纳这种人的血液里含有某种特殊物质，造成了他自己特有的过敏反应，科学家把引起这种过敏反应的物质叫做过敏原，对过敏原起反应的物质叫反应素，过敏反应的实质是过敏原(抗原)与机体的反应素特异性结合所发生的一种变态反应。（剩余2263字）